চয়ন ঘোষঃ দুধের ক্ষীরের জন্য বিখ্যাত চাঁদপুরের মতলব দক্ষিণে এবার নতুন করে সাড়া ফেলেছে আলম হোটেলের ২ টাকা মূল্যের সিঙ্গারা, পিঁয়াজু ও আলু পুরি। আর তাই মতলব ছাড়াও আশপাশের মানুষ প্রতিদিন দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত মুখোরচক এই খাবার খেতে আলম হোটেলে ভীড় জমাচ্ছে।
১৩ মে শনিবার সকালে উপাদী উত্তর ইউনিয়নের বাংলা বাজারে এই সিঙ্গারা পিঁয়াজু ও আলু পুরি কিনতে সাধারণ মানুষের ভীড় দেখা যায়।
নজরুল নামের একজন বলেন, বাজারে যখন খাদ্যপণ্যের দাম বাড়ছে। সেখানে মাত্র ২ টাকায় এখনো গরম গরম সুস্বাদু সিঙ্গারা, পিঁয়াজু ও আলু পুরি পাওয়া যায়। এমন খবর শুনে আমি চাঁদপুর সদর থেকে এখানে এগুলো একনজর দেখতে ও খেতে এসেছি। এখন খেয়ে দেখি সত্যিই এগুলো খুব সুস্বাদু।
রিয়াদ নামের এক শিক্ষার্থী বলেন, আমাদের এখানে যতগুলো ভাজা পোড়ার দোকান রয়েছে। সবখানেই নূন্যতম খাবারের দাম ৫ টাকা। কিন্তু এই আলমের হোটেলেই শুধুমাত্র ২ টাকায় সিঙ্গারা, পিঁয়াজু ও আলু পুরি পাওয়া যায়। তাই দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত এই দোকানে ভীড় বেশি থাকে।
ইমরান নামের আরেক জন বলেন, এখানে সিঙ্গারা ও পিঁয়াজু খাওয়ার সময় সাথে ভিটলবণ, পেঁয়াজ কুচি, টমেটু, শশা দিয়ে সালাদ দেয়া হয়। মাত্র ২ টাকার খাবারের সাথে এতকিছু দেয়ায় মানুষ এরপ্রতি আকৃষ্টতা বাড়ছে। এখানে ছোট সিঙ্গারা ও পিঁয়াজুর স্বাদ নিতে প্রতিদিন মতলব সদর এলাকার বিভিন্ন ওয়ার্ড ও ইউনিয়ন থেকে নানা শ্রেণী পেশার মানুষের সমাগম ঘটে। যা দেখতেও ভালো লাগে।
এসব বিষয়ে আলম হোটেলের পরিচালক মোঃ খোরশেদ আলম বলেন, অতিরিক্ত তেল ও বাসি তেল না থাকায় আমার তৈরি সিঙ্গারা, পিঁয়াজু ও আলুপুরি মানুষ খেতে ভালোবাসে। সৎ পথে সকলের দোয়ায় এই পেশায় আমি দীর্ঘদিন। দাম কম হওয়ায় আমার তৈরি খাবারের সুনাম সবাই করে। আর মানুষের এমন ভালোবাসাতেই যাতে এভাবে আমি আমার ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এগিয়ে নিতে পারি এজন্য আমি সবার দোয়া চাই।
